Piatti particolari e originali per la ristorazione
La ristorazione moderna richiede una presentazione all'altezza delle ricette che l'accompagnano. Per questo abbiamo selezionato alcuni tra i piatti più particolari e di tendenza che potrai scegliere per servire le tue proposte culinarie con il giusto abbinamento.
Piatti Piani
I piatti sono diventati nella cucina moderna parte integrante della ricetta. Che tu scelga un piatto fondo con la falda oppure un piatto coupe, un cappello del prete oppure un piatto con il bordo alto e dritto, o un pastabowl, l'importante è che la porcellana esalti la pietanza presentata.
La tendenza di oggi è quella di non scegliere più una linea di piatti bensì varie tipologie di piatti di forme e colori diversi che possono essere abbinati a varie preparazioni.
L’attenzione alle novità del mercato per l’impiattamento nel settore della ristorazione, porta sempre più consapevolezza di dover trovare piatti particolari che possano aiutare gli Chef a dar risalto alla loro creatività.
La scelta dei piatti molto spesso viene fatta in base alla tipologia della clientela, dalla mole di lavoro e soprattutto dal Menù creato dallo Chef.
Nella nostra sezione di piatti originali potrai scegliere tra quelli più particolari e di tendenza.
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